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Le Clos du Caillou La Réserve 2018 Châteauneuf-du-Pape Rouge

Le Clos du Caillou La Réserve 2018 Châteauneuf-du-Pape Rouge incarne l’essence même du vignoble rhodanien, portée par un millésime solaire et généreux Le Clos du Caillou La Réserve 2018 Châteauneuf-du-Pape Rouge Le Clos du Caillou La Réserve 2018 Châteauneuf-du-Pape Rouge a permis aux raisins d’atteindre une maturité parfaite sans perdre leur fraîcheur naturelle. Ce vin, majoritairement composé de grenache, complété par de la syrah, du mourvèdre et d’autres cépages traditionnels de Châteauneuf-du-Pape, dévoile au nez des arômes intenses de fruits noirs compotés, de garrigue, de poivre noir et de notes subtiles de cuir et de truffe, qui s’ouvrent progressivement avec l’aération. En bouche, sa structure est puissante mais soyeuse, avec des tanins veloutés qui enveloppent le Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge une longue finale fraîche marquée par des épices et des notes minérales rappelant les sols galets roulés emblématiques de l’appellation. Élevé pendant plusieurs mois en fûts de chêne, ce millésime 2018 combine aujourd’hui une accessibilité agréable et un potentiel de garde de plus de 20 ans pour les amateurs qui souhaitent le laisser développer des arômes plus complexes. C’est un vin d’exception, idéal avec un gibier rôti, un agneau de pré-salé ou un fromage affiné, qui reflète tout le savoir-faire familial du Clos du Caillou.

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