Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
E Croce Rouge
a une jolie robe rouge rubis intense et profonde. Au nez, le vin développe de beaux arômes de fruits rouges associé à des notes de réglisses. En bouche, le vin est gourmand, structuré et dévoile des arômes d'épices magnifiques.Accords mets-vin et ServiceCette cuvée s'accompagnera très bien avec du gibier, un paleron de boeuf, ou encore des aubergines corses. A déguster autour de 13-15°C.
VignobleLe vignoble
E Croce
se trouve en plein coeur de l'appellationPatrimonio
et bénéficie d'un terroir unique. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire avec un socle de schistes, elles sont sur des coteaux exposés au sud-ouest. Le vignoble est cultivé enagriculture biologique.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec le tri des grappes- Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures- Elevage de 12 mois en cuve inox
Propriétaire(s) et histoireYves Leccia
est issu d'une famille de vigneron, il crée son propre domaine avec sa femme en 2005. Le travail réalisé sur ses cuvées est incroyable, il remet le patrimoine en avant et permet le rayonnement des vins corses.| Pays : | France |
| Region : | Corse |
| Appellation : | Patrimonio |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 90% Nielluciu, 10% Grenache |
| Apogée : | 2025 - 2039 |
Ce Patrimonio rouge d'Yves Leccia est à la fois intense, précis et très élégant. Toute la typicité des vignobles Corses s'exprime à la perfection !
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