Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Virginie de Valandraud 2021 est expressif avec des notes de confiture de cerises, de chocolat. Sa texture est soyeuse, sa robe brillante.
VignobleLe vignoble s'étend sur 12 hectares, avec des vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans. On retrouve des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles en cagettes- Double tri à la vigne et au chai - utilisation de tri par densité afin de ne sélectionner que les raisins mûrs- Élevage 100% fût neuf de chauffe douce sur 18 à 22 mois
Propriétaire(s) et histoireLe
Château Valandraud
est le résultat du travail deJean-Luc Thuvenin et Murielle Andraud,
un couple de passionnés. Après avoir acheté 0,6 hectare à Saint-Emilion, ils acquièrent des vignes au fur et à mesure. Aujourd'hui, il possèdent 10 hectares sur des parcelles différentes et leur domaine est devenu l'un des crus les plus harmonieux deSaint-Emilion.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 80 % merlot- 15 % cabernet franc- 5 % cabernet sauvignon |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2024 - 2032 |
Le second vin du Château Valandraud est à la fois puissant, complexe et dévoile une magnifique fraicheur.
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