VignobleSuperficie: 5 hectares. Production: 25 000 bouteilles.
SolMolasses du Miocène (de 1 à 1,5m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d'argile tès chargée en galets, et recouverts par le manteau de diluvium alpin, communément appelé "galets roulés".
Vinification et élevageVendange manuelle avec double tri sévère à la vigne. Pressurage en pressoir pneumatique. Fermentation à 50% en cuves et 50% sous bois (barriques, demi-muids, foudres). Elevage pour partie en cuves, pour partie sous bois. Mise en bouteilles à 1 an.
Potentiel de gardeIl peut avoir une période creuse enre 4 à 8 ans d'âge mais les grandes années vieillissent aussi bien que les rouges.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2010 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Clairette 40%, Grenache Blanc 30%, Bourboulenc 15%, Roussane 15%. |
| Apogée : | 2018 - 2025 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007Le domaine fait partie des propriétés phares de l'appellation, les millésimes s'enchainent avec une régularité exemplaire.
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