Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Vieux Château Certan 2019
offre une rondeur et une profondeur aromatique incroyable. On apprécie ses notes de fleurs et sa texture velours, cachemire, magnifique; Le fruit est éclatant et laisse une impression de sapidité en bouche. Nous sommes comblés par cette dégustation pleine d'émotions ! Description du millésimeLe millésime 2019
est un millésime classique de Pomerol. Les fortes chaleurs ont permis une maturité parfaite des grappes et des conditions sanitaires au moment des vendanges optimales. Vignoble14 hectares de vignes d’un seul tenant. Le vignoble est composé de 23 parcelles qui dépendent des spécificités des sols. Chaque cépage est planté en conséquence, de façon à obtenir de belles expressions du terroir au moment de la dégustation. De cette façon, le Cabernet Franc (25%) et Cabernet Sauvignon (5%) s’épanouissent sur un sol graveleux tandis que le Merlot (70%) s’exprime sur un sol argileux.
SolImplanté sur 14 hectares de sols argilo-graveleux, sur la renommée terrasse du gunz, le château produit des vins authentiques qui reflètent le terroir de
Pomerol
.Vinification et élevage- Vendanges manuelles
- Vinification en cuves bois
- Elevage en barriques de chêne
Propriétaire(s) et histoireVieux Château Certan est une propriété historique de Pomerol, dans la famille Thienpont depuis 1924. Aujourd'hui c'est Alexandre Thienpont qui dirige la propriété, rejoint en 2011 par son fils Guillaume, ingénieur et oenologue. La propriété était déjà mentionnée sur la carte de Belleyme en 1785 sur ces parcelles si particulières au bout de ce plateau de graves günziennes de Pomerol.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 85% Merlot, 15% Cabernet Franc |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2029 - 2068 |
Depuis de nombreuses années, le Vieux Château Certan est reconnu comme l’un des plus grands Pomerol. Un grand potentiel de garde pour un vin raffiné et élégant.
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