Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Vieux Château Certan 2017
exprime un nez charmant sur des notes florales et fruitées (prune noire) ou encore de truffe et de réglisse. La bouche est souple et charnue. Les tanins sont très beaux. Fraîcheur longue et fantastique. Vinification et élevageLa direction du chai est réalisée par Alexandre et Guillaume Thienpont. Leur objectif est d'obtenir un vin qui s'accomplisse par lui-même jusqu'à la mise en bouteilles, afin qu'il écrive sa propre histoire. Ils n'utilisent aucune levure ni produit exogène.
Sur le millésime
2017
: - Vendanges le 12, 17 et 18 septembre ainsi que le 2 octobre 2017- Elevage dans 70% de barriques neuves| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 81% Merlot, 14% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon |
| Alcool : | 14.2% |
| Apogée : | 2024 - 2040 |
Vieux Château Certan est l'un des plus grands Pomerol ! Sa finesse et son élégance ne lui enlève en rien son bon potentiel de garde
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