Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Vietti
signe unBarbera d'Alba
intense avec de jolis arômes de cerises rouges et noires très mûres. En bouche, la fraîcheur du vin équilibre la richesse des tannins, les arômes généreux et la richesse des tannins. L'équilibre est parfait dans cette cuvée pleine de finesse. Accords mets-vin et ServiceAvec ce
Barbera d'Alba
, optez pour un ragoût, des gibiers ou viandes rouges en sauce. Bien sûr, les spécialités italiennes s'accorderont parfaitement avec la cuvée : tagliatelles all arrabattia, all amatriciana ou macaronade. VignobleLes vignes se trouvent sur le vignoble unique de
Scarrone à Castiglione Falletto
, tout proche de la cave. La cuvée se compose de 100% deBarbera
uniquement issu de cette parcelle. Vinification et élevage- Fermentation en cuve inox- Macération en fût de chêne - Elevage de 18 mois dans de grosses fûts et barriques. - Embouteillage sans filtration ni collage
Propriétaire(s) et histoireDepuis 2016, le domaine appartient à Krause Holdings.
Luca et Elena Vietti
sont toujours à la tête du domaine et ont pu étendre le vignoble sur des vignobles prisés.| Pays : | Italie |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Barbera d'Alba (ita) |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Barbera |
| Apogée : | 2021 - 2028 |
Vietti détient le secret des Barbera puissants, riches et intenses. L'élégance de la cuvée intensifie le plaisir de dégustation.
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