Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce superbe vin offre un nez magnifique, complexe sur des notes de cassis et d'épices. En bouche, la cuvée offre une superbe longueur, une élégance incroyable et des arômes de fruits des bois. la structure est sublime, la bouche est ample et la finale éclatante : magnifique.
Accords mets-vin et ServicePata negra, pièce de bœuf ou encore agneau de lait seront parfaits avec cette belle cuvée.A servir autour de 16 °C après au moins 1 heure d'aération
VignobleCommercialisés 8 à 10 ans après leur récolte, les vins du vignoble Vega-Sicilia sont issue de la sélection de plusieurs parcelles. La production annuelle est d'environ 80 000 bouteilles. Le sol est argilo-calcaire. Les 2010 hectares de vignes bordent le fleuve Durero est sont divisés en trois cépages : Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Vinification et élevage- Vega Sicilia Unico 2010 est élevé durant 7 ans en fûts neufs de plusieurs vins
| Pays : | Espagne |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Ribera Del Duero |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2010 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Tinto fino (94%) et de cabernet sauvignon (6%). |
| Apogée : | 2025 - 2040 |
Unico est unique, c'est le vin mythique par excellence, sa rareté et son exceptionnelle qualité en font un vin pour collectionneur et amateurs avertis
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