Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
millésime 2019
nous offre unebelle robe rouge sombre et intense. En bouche, cette cuvée laisse apparaitre de beaux arômes de fruits rouges. Il est conseillé de le déguster dans sa jeunesse, à une température de service de 17°C. Vignoble
Le vignoble du
Télégramme
s'étend sur 30 hectares de vignes où les ceps sont âgés en moyenne de 40 ans. Vinification et élevageLes
vendanges
sont effectuéesmanuellement
, avecdouble tri de la récolte à la vigne
, puis untroisième tri à l'entrée au chai
. L'égrappage est systématique, et la fermentation est traditionnelle, s'étalant sur une période en cuve de 25 à 30 jours. Le pressurage est fait enpressoir pneumatique. L'élevage est de 15 à 16 mois en foudres de chêne français.
Propriétaire(s) et histoireL'histoire du
Domaine du Vieux Télégraphe
date de1891
, oùHenri Brunier
planta ses premières vignes. Aujourd'hui incarnée par la cinquième et sixième génération, lafamille Brunier
a su depuis125 ans
perdurer un savoir-faire et une passion les positionnant parmi les grands noms. Le domaine est situé dans le village de Bédarrides, également connu pour détenir la partie sud-est sous l'appellation Châteauneuf-du-Pape
.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 80% grenache - 10% syrah - 6% mourvèdre - 4% cinsault |
| Apogée : | 2022 - 2028 |
La cuvée 2019 révèle une belle souplesse ainsi qu'une rondeur très appréciable. et une très grande délicatesse. Un vin à ne pas louper !
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