Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Belle Hélène 2016 est un vin concentré et expressif. L'équilibre est superbe entre un vin puissant, aux arômes explosifs mais avec une pureté du fruit qui nous séduit.
Accords mets-vin et Service
La Belle Hélène 2016 mérite d'être conservée en cave pendant ses premières années. Ensuite un passage en carafe permettra d'ouvrir le vin. Vous pouvez accompagner ce magnifique vin de gibiers ou encore d'une belle côte de boeuf avec une sauce au vin rouge.
VignobleLe vignoble de La Belle Hélène se trouve sur la côte brune de Côte Rôtie et se compose de 0.5 ha. Les vignes de Syrah sont de vieilles vignes d'envison 70 ans dont le rendement se trouve autour des 30 hl/ha.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- 50% de vendange entière- Elevage de 18 mois en barriques, dont 50% de bois neuf la première année d'élevage.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Syrah |
| Apogée : | 2022 - 2035 |
Sur le terroir de Côte Brune, la cuvée La Belle Hélène présente une magnifique expression de la Syrah. La pureté du fruit est impressionnante.
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