Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La
Sirène de Giscours 2015
offre un bouquet de cerises noires, coulis de framboises qui s'ouvre doucement. Le vin est rond, soyeux et offre une finale toute en épices. Un second vin qui possède assez de corps pour bénéficier de quelques années en cave. Accords mets-vin et ServiceAvec cette jolie cuvée, nous vous proposons : - Un carré d'agneau- Chevreau rôti- Canette farcie
Description du millésimeLe millésime 2015 de Bordeaux est incontestablement un très bon millésime. Appréciés des plus grands dégustateurs, les vins possèdent un potentiel de garde incroyable.
VignobleLa
Sirène de Giscours
, Second vin duChâteau Giscours
, il est issu des jeunes vignes du domaine (entre 3 à 25 ans).Le vignoble s'étend sur 80 hectares.SolGraves d’origine Garonnaise et sables d’origine glacière
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Cuvaison inox et béton avec maîtrise des températures durant 18 à 24 jours- Elevage durant 12 mois en barriques de chêne français (grains fins et chauffe moyenne): 20% neuves et 80% d'un ou deux vins
Propriétaire(s) et histoireLe Château Giscours
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot et 5 % Cabernet franc |
| Apogée : | 2019 - 2032 |
Issu des vignes les plus jeunes, il vous offrira un joli moment de dégustation
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