Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Second vin du Château D'Aiguilhe 2018 est onctueux et soyeux. Une cuvée pleine de puissance et d'élégance riche en fruits et au potentiel de garde intéressant. La finale est très longue, on assiste donc un très grand
Castillon-Côtes de Bordeaux
!Accords mets-vin et Service
Cette cuvée se prête à toutes les viandes en sauce ou rôties Osez les desserts au chocolat amer
VignobleLe vignoble s'étend sur 50 hectares sur un terroir argilo-calcaire. Il est situé sur le plateau et bénéficie d'un ensoleillement idéal grâce à son orientation sud. L'âge moyen des vignes est de 30 ans.
SolSols argilo-calcaire et argilo-limoneux bien ensoleillés et naturellement drainés.
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles et en cagettes. Un double tri est effectué avant vinification. Les vins sont élevés pendant 15 à 20 mois en barriques de chêne (jusqu’à 80% neuves).
Propriétaire(s) et histoireLe
Seigneur d'Aiguilhe
est leSecond Vin du Château d'Aiguilhe.
Le Château se trouve sur les hauts coteaux de la rive droite de la Dordogne. Depuis 1998, il est la propriété du Comte Von Neipperg qui possède également deux autres châteaux àSaint-Emilion
: Canon-la-Gaffelière et La Mondotte.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Castillon - Côtes de Bordeaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc |
| Apogée : | 2020 - 2023 |
L'une des plus belles valeurs de la rive droite bordelaise signe ici un Second Vin puissant aux jolis arômes de fruits noirs. L'équilibre qui règne est sublime.
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