Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La robe jaune paille est belle et révèle un joli éclat. Le nez offre des notes de fleurs, beaucoup de fraîcheur et déjà une belle minéralité. En bouche, on retrouve la fraîcheur du terroir, de jolis fruits jaunes et beaucoup de finesse. La cuvée est parfaitement équilibrée, avec un tout petit peu de sucre résiduel, à peine perceptible.
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec de la truite fumée, des fruits de mer, des pâtes fraîches à la crème ou encore un curry de légumes. A déguster autour de 10°C.
VignobleLe
Linsenberg
, signifie "la montagne aux lentilles". Il s'agit d'un terroir pauvre qui se prête à la production de riesling. Le cépage parvient ainsi à concentrer ses arômes à la perfection. La minéralité du terroir s'exprime ! Vinification et élevage- Vendanges à la main- Pressurage en vendanges entières
Propriétaire(s) et histoireCette propriété familiale se trouve sur un vignoble peu connu d'Alsace. Les vins du domaine, accessibles et très réussis méritent d'être dégustés et mis en cave !
Potentiel de garde8 à 10 ans
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Riesling |
| Couleur : | Blanc Demi-Sec |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Riesling |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
Ce joli riesling demi-sec est frais et parfaitement équilibré entre les fruits gourmands et sa grande minéralité.
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