Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le nez somptueux nous fait voyager entre les fruits jaunes, le miel, l'acacia, c'est très gourmand ! En bouche, les fruits sont gourmands, les épices apportent de la structure et offre une belle minéralité. Entre vivacité, gourmandise et grand potentiel de vieillissement, ce riesling a tout pour plaire.
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec de la truite fumée, du poulpe à l'armoricaine ou encore une volaille à la crème. Et pourquoi pas une choucroute ? Servez-le autour de 10°C.
VignobleHerrenreben signifie vignes des Seigneurs. D'ailleurs, les seigneurs de Ribeaupierre cultivaient ici la vigne au 15ème siècle. Le riesling est cultivé avec le plus grand soin sur ce terroir escarpé d'Alsace !
Vinification et élevage- Vendanges à la mains- Pressurage en vendanges entièrement - Fermentation en cuves inox thermorégulées
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Alsace |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Riesling |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
Avec ses arômes intenses, son potentiel de garde et sa grand élégance, ce riesling Herrenreben est une vraie réussite !
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