Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Superbe moment de gourmandise à la dégustation de ce
Gewurztraminer
accessible et savoureux. Le nez est typique de ce cépage aromatique avec des notes de litchi, de rose et de fruits. La bouche est ronde et pure avec quelques notes de miel, des épices et des fruits jaunes. L'équilibre est assurée par une belle fraîcheur en finale. Accords mets-vin et ServiceNous aimons déguster ce vin à l'apéritif ou avec un poulet tikka massala. Les fromages de caractère (munster, maroilles) ou encore les desserts aux fruits seront également de jolis accords !
VignobleLes vignes se trouvent sur des coteaux exposés plein sud. Le gewurztraminer est âgé de 15 à 25 ans.
Vinification et élevageCe vin contient 22,86g de sucre résiduel par litre de vin. Il s'agit d'un vin moelleux.
Propriétaire(s) et histoireCe joli domaine alsacien est familial, Henri et Dominique passe la main à Adrien, leur fils.
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Alsace |
| Couleur : | Blanc d'Or |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Gewurztraminer |
| Apogée : | 2023 - 2028 |
Ce gewurztraminer très typique du terroir alsacien offre une dégustation très gourmande, ronde et séduisante !
Commentaire