Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La cuvée
R de Rimauresq
nous fait voyager dans la garrigue provençal grâce à son caractère affirmé et son élégance. Son nez développe des arômes de cassis, de mûres et de fins épices. La bouche est intense, on retrouve de petits fruits noirs confiturés, des épices et de jolis tanins soyeux. La finale est belle, tout en longueur. Quel régal !Accords mets-vin et ServiceCette cuvée sera idéale avec un carré d'agneau, des brochettes de boeuf aux épices ou encore un joli magret de canard. A servir autour de 16-18 °C.
VignobleLe vignoble d'une cinquantaine d'hectares se compose de sols de schistes, de grès et de galets roulés, très typiques de la région. Les vignes bénéficient du mistral et de la protection de Notre Dame des Anges qui tempèrent les fortes chaleurs. Le vignoble est en
bio
. Vinification et élevageElevage de 12 mois en barrique de chêne français
Propriétaire(s) et histoireEn 1955
Rimauresq
devient unCru Classé de Provence
. La familleWemyss
porte la qualité des vins à son maximum grâce à ses nombreux investissements effectués. Les vins sont excellents et d'une régularité sans faille !| Pays : | France |
| Region : | Provence |
| Appellation : | Côtes-de-Provence |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 39% Syrah, 29% Mourvèdre, 19% Cabernet sauvignon, 13% Grenache |
| Apogée : | 2023 - 2027 |
R Cru Classé est la cuvée phare du Domaine Rimauresq ! Complexe et profond, ce vin dévoile à la perfection ses terroirs de Provence.
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