Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
C'est une cuvée incontournable du
Domaine Muré
! Leriesling
dévoile des notes sublimes d'agrumes et de fruits jaunes. La bouche est ronde, charnue et gourmande et offre une finale sur la fraîcheur. L'équilibre est parfait et le plaisir est complet. Accords mets-vin et ServiceCette cuvée accompagnera vos poissons, fruits de mer ou volailles. A déguster autour de 10-12°C.
VignobleLe Clos Saint Landelin
est un monopole duDomaine Muré
. La parcelle se trouve au sud de l'appellationGrand Cru Vorbourg
et bénéficie d'un drainage et d'un ensoleillement parfaits. La vigne est disposée en terrasses, elle est travaillée à la main dans le respect des principes de l'agriculturebiologique
. Les vignes sont âgées en moyenne de 45 ans. Vinification et élevage- Vendanges manuelles en petites cagettes pour protéger le fruit- Fermentation lente avec levures indigènes puis élevage sur lies fines - Il n' y a pas de sucre résiduel
Propriétaire(s) et histoireVéronique et Thomas, 12 ème génération de la famille, ont pris la suite du domaine. Ils poursuivent le travail de leur père, René, avec une passion sans limites.
Potentiel de gardeVous pouvez garder ce vin une dizaine d'années
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Clos Saint Landelin - Grand Cru Vorbourg |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Riesling |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2021 - 2030 |
Ce riesling est une merveille ! Fraîcheur, élégance et éclat nous comblent à la dégustation.
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