Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Réserve 2019
offre une très belle minéralité ! En bouche, les tannins sont structurés, les fruits sont mûrs et on retrouve des notes subtiles de vanille. La finale, presque saline apporte une complexité supplémentaire à cette très belle cuvée. Description du millésimeLe millésime 2019
est classique, c'est une grande année, le domaine atteint des sommets ! Les baies sont arrivées à une maturité parfaite, de façon homogène. VignobleAu sud de Pauillac, à la limite de la commune de Saint-Julien le vignoble s'étend sur une superficie de 85 ha.
SolSur un sol de graves sur argile
Vinification et élevageMéthodes traditionnelles:- Vendanges manuelles- Cuvaison de 12 à 18 jours en cuves inox- Élevage en barriques dont 50% de neuves durant 20 mois
Propriétaire(s) et histoireEn 2007, le château est racheté par la maison de champagne
Louis Roederer
.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, et Cabernet franc |
| Apogée : | 2025 - 2033 |
Une valeur sûre de Pauillac à la fois savoureux, séduisant et puissant. Un second vin remarquable !
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