Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée est réputée pour être un des plus grands vins de Toscane. Le nez complexe et intense nous invite à la dégustation. En bouche, l'équilibre est parfait, le terroir s'exprime à merveille. Corsée, élégante et longue en bouche, la cuvée réserve un grand moment de dégustation.
VignobleLes vignes se trouvent sur les collines de
Chianti
autour de 250 - 450 mètres d'altitude. Lemerlot
est entouré d'oliviers sur des sols riches en calcaire, en sable et en schiste. La propriété est certifiée enagriculture biologique
depuis 2016. Vinification et élevageVendanges manuelles en cagettes puis tris au chai. La vinification se fait avec les levures indigènes en cuves ciment. La fermentation malolactique se fait en fût. Le vin est ensuite élevé en barrique de chêne français pendant 18 à 20 mois.
Propriétaire(s) et histoireAujourd'hui, les familles Bazzocchi et Sanjust travaillent de concert pour créer des vins de très grande qualité. Les propriétaires s'appuient sur les conseils d'œnologues de renoms : Simone Cuccioli et Carlo Ferrini.
| Pays : | Italie |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Valdarno di Sopra |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100% Merlot |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2021 - 2043 |
Galatrona est un grand vin de Toscane qui dévoile une texture riche et une complexité sans pareil. A avoir en cave absolument !
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