VignobleLe Château de Beaucastel dispose d'un vignoble de 70 hectares planté en cépages rouges.
SolMolasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Vinification et élevageVendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave, chauffage de la vendange en grains entiers à 80°c (peau), refroidissement à 20°c, macération classique en cuves bois ouvertes (syrah, mourvèdre) et en cuves béton pour les autres cépages. Assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique. Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois. Mise en bouteille après collage au blanc d'oeuf.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2009 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Les 13 cépages de l'appellation Châteauneuf du Pape : Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5%, les autres cépages (Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne) représentant 15%. |
| Apogée : | 2026 - 2040 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007L'un des domaines les plus emblématiques de l'appellation. Les vins sont toujours l'expression pure et profonde du terroir de Châteuneuf du Pape
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