Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
St Henri Shiraz 2014
offre une aromatique abondante sur des notes de groseille, canneberge ou encore d'agrumes. Le vin laisse découvrir des notes également de fenouil, d'olive ou encore d'épices douces. La bouche est subtile, avec des tanins bien présents.VignobleLa cuvée
St Henri Shiraz
est issue d'un assemblage de plusieurs régions:Barossa Valley
,Adelaide Hills
,McLaren Vale
, Southern Fleurieu et Wrattonbully. La première commercialisation de cette cuvée était en 1957.Vinification et élevageElevage de 12 mois dans de grandes cuves en chêne (1 460 litres) de plus de 50 ans
| Pays : | Australie |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Southern Australia |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 96% Shiraz et 4% Cabernet Sauvignon |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2019 - 2030 |
Un vin australien qui en surprendra plus d'un par son excellent potentiel de garde et ses notes charmantes. Le Shiraz, fortement présent dans l'assemblage apportera toute la complexité aromatique et le Cabernet Sauvignon la structure au vin.
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