Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le domaine du Château Margaux se compose de 78ha de vignes. Sa production annuelle est de 200 000 bouteilles
Vinification et élevageVendanges manuelles en cagette, tri sévère sur table au chais. Cuve inox plus large que haute (3.50 m X 1.50 m) thermorégulées, macération pré fermentaire. Cuvaison de 3 semaines après fermentation alcoolique afin d'obtenir un maximum d'extraction et d'arôme. Fermentation malolactique en barriques neuves à 50 %. Chute à chaud en barriques neuves. Collage traditionnel au blanc d'oeuf.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 74% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot 1% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot |
| Apogée : | 2020 - 2030 |
Réalisé avec le même soin que son aîné le Château Margaux, voici un vin d'une régularité exemplaire.
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