Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le nez est sur les notes de réglisse, de violette et de fruits noirs.La bouche est délicate et puissante à la fois. Les arômes du nez se retrouvent en bouche.
VignobleLe Montirius Terre des Ainés est une parcelle de 10 ha sur des sols de garrigues, marnes argileuses bleues, sable et grés jaunes.
Les vignes sont âgées de 75 ans en moyenne et 85 ans pour le Grenache!
La Cuvée "Terre des Ainés" s'appelle ainsi à la suite de l'héritage des 10 ha depuis 5 générations !
Vinification et élevageVendanges manuelles puis vinification traditionnelle. Elevage en cuve ciment durant deux hivers puis mise en bouteille. Aucun passage en fût.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Gigondas |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 80% Grenache, 20% Mourvèdre |
| Apogée : | 2020 - 2028 |
Ce Gigondas à l'allure ample et charnue affiche des tanins au grain fin et soyeux. Comme tous les vins du domaine, il n'est jamais trop solaire et se déguste avec gourmandise.
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