Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Accordez ce vin d'une viande rouge, de gibier ou encore de fromage.
VignobleSi le vignoble ne comptait à l'origine que 2,5 hectares de vignes, il en compte 20 depuis 2015. Il est conduit selon une culture raisonnée.
Vinification et élevageLes vendanges sont effectuées manuellement, suivies d'un tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie. Macération à froid en cuves inox thermo-régulées. Levures indigènes. 18 mois en barriques, dont 50% de bois neuf la première année d'élevage.
Propriétaire(s) et histoireEn 1997,
Stephane Ogier
rejoint son père, Michel, à la suite de ses études en oenologie. Il représente ainsi la 7ème génération. En 2014,Stephane Ogier
investit dans un chai ultra moderne pour donner libre cours à son talent créatif. Il est aujourd'hui considéré comme une étoile montante deCôte-Rôtie.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Syrah |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
C’est l’une des plus belles cuvées de l’appellation, située sur le lieu-dit « Côte Rozier » c’est une Côte Brune pleine d’élégance et de finesse.
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