Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
L'Arbouse est un rouge gourmand et aromatique qui offre un bouquet gorgé de fruits rouges et de notes fumées magnifiques. Cassis, myrtille et mûre s'exprime en bouche aux côtés des tannins affirmés et pleins de finesse. La finale dévoile la minéralité du terroir avec une fraîcheur mentholée et une longueur incroyable. C'est un vrai plaisir de dégustation !
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec un boeuf mijoté, un gigot d'agneau aux pruneaux ou encore un canard laqué. A déguster aytour de 16°C.
VignobleLe Mas Bruguière
compte une douzaine d'hectares, enbio.
Lasyrah
a été plantée en 1980 ce qui confère une belle profondeur aux vins. L'identité de l'appellationPic Saint-Loup
s'exprime à la perfection ! Vinification et élevage- Vendange manuelle puis égrappage - Cuvaison par gravité puis fermentation avec levure indigènes - Elevage en cuve béton (mourvèdre et grenache) et en fût syrah)
Propriétaire(s) et histoireDepuis 7 génération, la famille se transet cette superbe propriété. En 1974, Guilhem Bruguière sort de la coopérative et s'oriente vers une agriculture
respectueuse de l'environnement
, restaure le vignoble et valorise les caractéristiques du terroir du domaine. Son fils Xavier a pris la suite et passe le domaine enbio
. Le domaine n'a pas fini de nous charmer !| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Pic Saint Loup |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 50 % Syrah, 25 % Grenache, Mourvèdre 25 % |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2023 - 2029 |
Coup de coeur pour L'Arbouse signé du Mas Bruguière. Le plaisir et la gourmandise sont au rendez-vous de la dégustation !
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