Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
On profite de ce nez exceptionnel d'abord sur les fruits rouges puis sur le boisé et les épices fines. En bouche, les sensations sont bonnes avec un équilibre et une richesse aromatique remarquables. La bouche reste fraîche avec des tannins fins et élégants. Une belle fraîcheur en finale qui clôture cette dégustation sur une note magistrale.
Accords mets-vin et ServiceAvec cette cuvée, nous vous conseillons un tournedos avec un bon jus corsé. Servez là autour de 16°C.
Description du millésimeL'année 2018 a permis une belle récolte. Les rouges sont colorés, structurés et très expressifs car les fruits étaient bien mûrs. Les équilibres alcool/acidité sont remarquables.
VignobleLa parcelle est située en dessous de
Chambertin
, les Charmes sont en prolongement du Griotte-Chambertin.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Charmes-Chambertin Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2025 - 2037 |
Entre équilibre et richesse, ce Charmes Chambertin Grand Cru nous offre un moment de dégustation inoubliable. La finale est une merveille.
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