Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Valmaggiore
dévoile un superbe nez sur les fruits rouges et les fleurs avec quelques notes de cannelle. Les tanins sont sapides et délicats, les arômes de fruits des bois parfaitement mûrs se mêlent dans un équilibre parfait. Pureté, finesse et belle intensité vous attendent à la dégustation ! Accords mets-vin et ServiceA servir autour de 16°C sur une belle pièce de boeuf, un carré d'agneau rôti, une poêlée forestière, etc.
VignobleLes vignes se trouvent au coeur du Roero sur la commune de Vezza d'Alba, sur le (grand) cru Valmaggiore. Les vignes de Nebbiolo sont exposées sud et sud-ouest. Le vignoble est cultivé dans le respect de la nature et des traditions.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles - Fermentation avec levures indigènes - Elevage de 12 mois en gros fûts puis 9 mois en bouteille
Propriétaire(s) et histoireLuciano Sandrone
fonde le domaine en 1978. Il est aujourd'hui accompagné de sa femme Mariuccia, de son frère Luca et de sa fille Barbara. Au fur et à mesure des millésimes, il s'est imposé comme un maître des vins du Piémont, reconnu pour ses vins élégants.| Pays : | Italie |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Nebbiolo d'Alba |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Nebbiolo |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
Valmaggiore est une superbe cuvée noble et complexe, signée par l'un des producteurs mythiques de Barolo !
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