Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
On apprécie les jolies notes de fleurs qui s'expriment dans ce
Clos des Rochegrès 2018
. Pivoines et roses se mêlent à des touches de torréfaction encore discrètes. La cuvée est dense et généreuse, structurée par ses tannins élégants. Gardez cette bouteille en cave avant de la déguster, elle vous dévoilera alors tout son potentiel. Accords mets-vin et Service- Il accompagnera les viandes rouges en sauce, ou encore le gibier.- Il peut également se marier avec certains fromages comme le brie.
VignobleLe "Clos de Rochegrès" de Louis Jadot est situé sur l'appellation
Moulin-À-Vent
. L'appellation est aujourd'hui considérée comme le"Roi du Beaujolais"
. Cette cuvée du"Clos de Rochegès"
couvre 8ha de vieilles vignes sur un sol granitique.Sol- Les vieilles vignes sont ici plantées sur un sol granitique peu profond.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 1 an
Propriétaire(s) et histoireLa
Maison Louis Jadot
est la première des grandes maisons de Bourgogne à acquérir un domaine enBeaujolais
. Convaincu du potentiel de ce terroir souvent sous-estimé, laMaison Louis-Jadot
vinifie dans un style bourguignon en tirant le meilleur des sols duBeaujolais
.| Pays : | France |
| Region : | Beaujolais |
| Appellation : | Moulin-à-Vent |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Gamay |
| Apogée : | 2022 - 2027 |
L'appellation Moulin-à-vent a un potentiel incroyable, Clos de Rochegrès 2018 en est la preuve. Quelle intensité, quelle profondeur !
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