Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vin offre tout d'abord des notes florales (pivoine, rose) et une légère touche de torréfié. Le vin est fin, généreux et très élégant.
Accords mets-vin et ServiceIl accompagnera les viandes rouges en sauce, le gibier ou encore certains fromages comme le brie.
Vinification et élevageLes vendanges se font manuellement. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 1 an.
| Pays : | France |
| Region : | Beaujolais |
| Appellation : | Moulin-à-Vent |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Gamay |
| Apogée : | 2019 - 2026 |
Un vin à l'expression unique capable de vieillir de manière insoupçonnée. Un vent nouveau souffle sur cette région grâce aux propriétaires conscients du formidable potentiel des terroirs du Beaujolais.
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