Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vignoble de Montrachet est situé dans la partie Sud de la Côte de Beaune, sur les communes de Puligny et Chassagne qui se le partagent. Ce Grand Cru est situé immédiatement au dessous du fameux Chevalier Montrachet Grand Cru. Les sols sont argilo-calcaires, riches en cailloux, bien drainés, faciles à s'échauffer.
Vinification et élevageLa fermentation alcoolique se fait en fûts de chêne puis le vin est élevé environ 18-20 mois avant d'être mis en bouteilles.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Montrachet Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2020 - 2040 |
Montrachet est l'un des plus grands vins blancs du monde, il nécessite plusieurs années de garde afin de livrer tout son potentiel
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