Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Premier Cru
offre un équilibre parfait et dévoile de beaux arômes de fruits rouges gourmands. Cette belle cuvée réserve beaucoup de délicatesse et de plaisir, qui se prolonge jusqu'à la finale tout en longueur.Accords mets-vin et ServiceCe Beaune 1er Cru sera idéal avec un thon rouge grillé, une gourmande moussaka ou encore des volailles en sauce. A servir autour de 16-17°C.
VignobleLe vignoble dont est issue cette cuvée se trouve entre Savigny les Beaune et Pommard. Le Clos des Ursules est une petite parcelle qui est situé au coeur du Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches".
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification en cuve ouverte pendant 4 semaines- L'élevage dure 18 mois en fûts de chêne
Propriétaire(s) et histoireActuellement, c'est
Pierre-Henry Gagey
qui dirige laMaison Louis Jadot
. Sa passion, sa vision et ses valeurs contribuent à maintenir la renommée nationale et internationale dont jouit le domaine.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Beaune |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2026 - 2034 |
Voici un très beau Clos des Ursules qui offre tout ce que l'on attend d'un Beaune : finesse et élégance.
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