Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Premier Cru a une structure tout en finesse. Il est délicat, équilibré et avec une longue finale en bouche.
Accords mets-vin et ServiceVous pourrez apprécier ce Beaune 1er Cru avec des volailles, du veau ou encore quelques gibiers à plume et la majorité des fromages.
Vinification et élevageCe premier est vinifié en cuves ouvertes durant 3 à 4 semaines. L'élevage dure 18 mois en fûts de chêne.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Beaune |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
Le Clos des Ursules, monopole de chez Louis Jadot, est un vin parfaitement équilibré avec un très jolie bouquet de fruits rouges.
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