Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La commune de Pommard ne produit que des vins rouges. Il n'y a pas de Grand Cru.
Le Clos de la Commaraine est un vignoble de pratiquement 4 hectares, orienté plein Est, contre le village.
SolLe sol y est profond, bien drainé en surface avec une partie de source en sous sol. Les cailloux sont nombreux.
Vinification et élevageCe premier cru est vinifié en cuves (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d'obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d'environ 15-18 mois.
Potentiel de gardeIl faudra attendre 5 ans avant de le boire mais pourra se garder entre 10 et 15 années suivant les millésimes et les conditions de conservation.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Pommard |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2019 - 2027 |
Pommard est un terroir de Côte de Beaune où les vins sont plutôt virils et corsés
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