Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Pagodes de Cos 2018
offre un bouquet alliant réglisse et chocolat. Ce Second Vin est très séducteur.C'est un vin généreux et d'une belle puissance aromatique.Accords mets-vin et ServicePour les vins servis jeunes, le château Cos d'Estournel recommande de les verser en carafe au moins 1h30 avant la dégustation.
La température de service se situe entre 17 et 18°
Description du millésimeLe millésime 2018 a été marqué par quelques épisodes de Mildiou qui ont réduits les quantités produites. Les rendements sont de 30 hl/ha.
VignobleLe second vin du Château Cos d’Estournel a été créé en 1994. Les jeunes vignes de cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet franc sont traités avec le même soin accordé au grand cru. Sur 100 hectares de sol de graves profondes et sous-sol calcaire, les vignes profitent d’un drainage conduit par les vallons du domaine. Le vin de l’appellation Saint-Estèphe est vinifié en cuve inox thermorégulées et placé 12 mois en barriques de chêne pour l’élevage. En sortent des vins élégants et charmants.
Vinification et élevageElevage dans 30% en barriques neuves
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
Deuxième vin de Cos d’Estournel, le vin est charmant et soyeux avec une identité typique de son terroir
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