Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce blanc 2022 de
Lagrange
est à la fois complexe et plein de fraîcheur. Les notes d'agrumes telles que l'ananas ou la mangue nous font voyager vers de subtiles touches florales en fin de bouche, apportant fraîcheur et équilibre.VignobleSur un terroir de graves situé sur un point culminant de l’appellation, le vignoble s’étend sur 118 hectares de vignes. 11 hectares sont dédiés à la production de blanc avec 80% de sauvignon blanc, 10% de sauvignon gris et 10% de sémillon.
Vinification et élevageDu 29 août au 5 septembre. Vendanges manuelles à la fraîcheur du matin, tri manuel.Extraction douce par pressurage en grappes entièresDébourbage de 12h après passage au froidFermentation en barrique de 225 LPas de Fermentation malolactique pour conserver la fraîcheurSélection parcellaire et intra parcellaire
Propriétaire(s) et histoireLe domaine de
Lagrange
né au XVIIème siècle et connait différents propriétaires charismatiques qui vont faire de la propriété un mythe. LeChâteau Lagrange
est nommé3ème Grand Cru Classé en 1855
et devient le rendez-vous de la Haute Société et des artistes. En 1983, le domaine est acheté par legroupe Suntory
via son président Keizo Saji.Matthieu Bordes et Keiichi Shiina
sont à la tête de la propriété pour continuer de valoriser ce terroir unique.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Bordeaux |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 74% Sauvignon Blanc15% Sémillon 11% Sauvignon Gris |
| Apogée : | 2024 - 2029 |
Un très beau blanc avec de la tension aromatique et de la complexité. Cette cuvée est un coup de cœur !
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