Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Classé en 1855 auprès des grands crus classés, le vin du Château Grand-Puy-Lacoste jouit d’une belle réputation. Le second vin bénéficie des mêmes techniques de vinification que le grand vin du domaine. Les jeunes ceps de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc issues de graves profondes sont utilisées. Les 90 hectares sont vendangés manuellement.
SolGrosses graves profondes sur relief très vallonné
Vinification et élevageLes vendanges se font à la main et la vinification se déroule dans le respect de la tradition. La cuvaison dure une vingtaine de jours. L'élevage se fait en barriques pendant 18 à 20 mois
La différence avec Lacoste Borie réside en partie dans l’assemblage. Le second vin comporte plus de merlot et peut se boire plus jeune sans pour autant sacrifier sa qualité
Propriétaire(s) et histoirePropriétaires depuis 1978, c’est François Xavier, fils de l’acquéreur qui se charge de rénover et exploiter le vignoble, suivit par sa fille, Emeline.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Apogée : | 2023 - 2029 |
Un excellent rapport qualité prix, Lacoste Borie offre une expression classique de Pauillac qui se déguste en toute occasion.
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