Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Parde Haut-Bailly 2017
dégage des notes agréables de cerise rouge, de prune, réglisse, épices et cuir neuf. La bouche est moyennement corsée et rafraichissante sur des arômes de fruits rouges et noirs. La finale est herbacée.Description du millésimeLa production de
La Parde Haut-Bailly 2017
est de 30%VignobleLe
Château Haut-Bailly
s'étend sur une superficie de 30 hectares d’un seul tenant. Vinification et élevage- Vendanges manuelles et trie à la vigne- Vinification en cuve ciment- Elevage de 18 mois dans des fûts de chêne dont 50 à 65% neufs
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pessac-Léognan |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 65% Merlot et 35% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2022 - 2032 |
L'un des plus anciens seconds vins de la région, il se caractérise par un style très engageant dés les premières années
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