Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Dame de Montrose
est une des valeurs sûres deSaint-Estèphe.
Grâce à ses fruits gourmands et ses petits tannins fondus, la cuvée se déguste dès aujourd'hui et offre déjà beaucoup de plaisir.Accords mets-vin et Service
A déguster dès aujourd'hui sur un rôti de boeuf, un filet mignon ou encore un magret de canard aux épices. Vous pouvez ouvrir la bouteille au moins une demi-heure avant la dégustation et la servir à une température de 15 °C.
VignobleLe Château Montrose
a la particularité d'être d'un seul tenant, à Saint-Estèphe. Cela permet un bel équilibre dans les vins puisque les raisins arrivent à maturité de façon homogène. Les vignes couvrent 95 hectares sur un sol de graves et un sous-sol de couche argilo-marneuse.Vinification et élevageLe vin est élevé 12 mois dans 30% de barriques neuves. La cuvée représente environ 40 % de la production totale du
Château Montrose.
Propriétaire(s) et histoireLe Second Vin du Château Montrose
a été créé dans les années 80. Il figure aujourd'hui parmi les valeurs sûres de l'appellation et est apprécié pour son accessibilité.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 53% Merlot38% Cabernet Sauvignon 6% Petit Verdot 3% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2025 - 2032 |
La Dame de Montrose est le second vin de l'excellent Château Montrose : il bénéficie des mêmes soins que son aîné.
Commentaire