Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Terrasses
dévoile une jolie robe brillante et un nez gourmand gorgé de pêches blanches, de notes d'agrumes subtiles et de fruits frais. Le terroir maritime dePorquerolles
s'exprimer à merveille, fermez-les yeux, cette cuvée vous emmène en bord de mer ! Accords mets-vin et ServiceA déguster à l'apéritif, avec des côtes de porc aux herbes, un tartare de saumon ou encore des crevettes à l'ail. A servir autour de 10°C.
VignobleLes vignes se trouvent sur des schistes friables. Les vignes sont baignées de soleil et bénéficient des vents marins. Le caractère du terroir est mis en valeur par le traitement des vignes en
bio et en biodynamie
! Vinification et élevage- Vendanges manuelles - Vinification en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit- Pas de fermentation malolactique
Propriétaire(s) et histoireEdouard Carmignac
a repris le domaine et s'est entouré de Michel Couturier (chef de culture) et Florent Audibert (directeur d'exploitation) pour porter les cuvées à leur meilleur niveau.| Pays : | France |
| Region : | Provence |
| Appellation : | Côtes-de-Provence |
| Couleur : | Rosé |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 56 % Grenache, 25% Cinsault, 15% Syrah, 2,5% Rolle, 1,5% Tibouren |
| Apogée : | 2023 - 2025 |
Tout droit venu de Porquerolles, ce superbe rosé frais et éclatant offre une très jolie dégustation !
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