Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Servez cette cuvée sur une pièce de viande comme un carré d'agneau, un paleron de boeuf ou un filet mignon.
VignobleLe vignoble du Clos Fourtet biologique Saint-Émilion Clos Fourtet
Le sol se compose d'une faible épaisseur de terre argilo-limoneuse avec des sables éoliens par endroit, le tout sur le socle calcaire du plateau de Saint-Emilion.
- Vendanges manuelles- Fermentation alcoolique- Cuvaison d'environ 28 jours- Elevage de 18 mois avec 80% de barriques neuves
Propriétaire(s) et histoireLa famille Cuvelier
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc |
| Apogée : | 2023 - 2028 |
La Closerie de Fourtet est le Second vin du Clos Fourtet. Classiques et élégants, les vins du domaine figurent parmi les plus fins de la rive droite.
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