Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Une cuvée ample et concentrée qui marque par sa fraîcheur !
Accords mets-vin et ServicePoularde, canard et petits gibiers Accompagnez-le de truffes !
VignobleLe vignoble de
Volnay
est situé en hauteur sur laCôte de Beaune.
Cette AOC se situe contre la montagne de Chaignot est pentu et étroit. La vigne, exclusivement constitutée de pinot noir est à l'aise et produit des cuvées de garde. Propriétaire(s) et histoireCe village de
Côte de Beaune
est situé entrePommard
etMeursault
. LeDomaine Faiveley
a en charge tous les travaux de la vigne et peut donc assurer, comme pour ses parcelles en propriété, une maîtrise totale de la qualité des raisins.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Volnay |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2021 - 2029 |
Une cuvée qui exprime toute l'élégance des Volnay grâce à sa rondeur et son volume.
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