Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Clos Vougeot est un grand vignoble de 50 hectares entre Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée. Le sol y est très diversifié avec un mélange de calcaire et d'argile. Il culture cette parcelle en biodynamie, afin de respecter au mieux ce terroir exceptionnel.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles
- 2 à 3 semaines de macération
- Levures indigènes
- Elevage en fût de chêne durant 18 mois (20% fût neuf)
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Clos Vougeot Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2021 - 2036 |
Ce clos Vougeot Grand Cru est sublime, avec des tannins racés et un équilibre remarquable !
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