Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Viallière
est une très belle cuvée pleine d'élégance signéeJean-Michel Gérin
. Au nez, il dévoile de jolis fruits rouges marqués par des notes réglissées. La bouche est fraîche avec beaucoup de générosité marquée par de fins épices. L'équilibre de ce Côte Rôtie est exceptionnel et sa longueur en bouche dévoile une syrah gorgé de finesse !Accords mets-vin et ServiceDégustez
La Viallière
avec un joli carré d'agneau, ou un délicieux magret de canard. Nous vous conseillons de carafer cette cuvée quelques heures avec de la servir autour de 16°C.Vignoble
Cette cuvée est issue d'une parcelle de 1,75 hectares de syrah sur le lieu-dit
La Viallière
. Les vignes sont âgées d'une quinzaine d'année et sont plantées sur un sol de schistes et de micaschistes.Vinification et élevage
- Vendanges manuelles- Egrappage total des raisins- Elevage en demi-muids neufs (70%) et en demi-muids de 1 ou 2 vins (30%) pendant environ 22 mois
Propriétaire(s) et histoireJean-Michel Gérin
confectionne de grande cuvée de très grande qualité, connues mondialement, tel que ses cuvées "Grandes Places
", "La Landonne
" et "La Viallière
". Aujourd'hui, il peut compter sur ses filsMichaël
etAlexis
pour l'épauler et assurer sa relève.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Syrah |
| Apogée : | 2025 - 2032 |
L'élégance de La Viallière est renversante. Cette cuvée fait rayonner le terroir de Côte-Rôtie et met en valeur la complexité de la syrah !
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