Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Il Marroneto
signe une cuvée de haute voltige avec des arômes complexes de fruits noirs, violettes et petites fleurs. Nous sommes séduits par la bouche parfaitement équilibrée et la trame tannique fines. La finale est vive, fraîche, aérienne et interminable. Accords mets-vin et ServiceUne cuvée au grand potentiel de garde, à carafer dans l'idéal avant e service. Servez le vin à 17° sur des côtelettes d’agneau au beurre de romarin, des côtes de bœuf ou encore un magret de canard rôti au four. Fleurs, condiments de fruits rouges et poivre noir accompagneront joliment ce vin.
VignobleLes vignes de sangiovese sont situées sur les pentes au nord de Montalcino à 350 m d'altitude. Chaque pied dispose de 3,6 m² afin de favoriser un enracinement parfait. Faibles rendements et culture la plus naturelle sont favorisés au plus possible.Vinification et élevage- Fermentation en cuve inox - Elevage de 40 mois en futs de chêne puis minimum 2 ans en bouteilles
Propriétaire(s) et histoireAlessandro et Andrea Mori
ont repris la suite de leur père à la tête du domaine. Les deux frères, anciens avocats ont sur se forger une solide réputation. Leur vins sont réputés et continuent d'impressionner les amateurs de vin italiens !| Pays : | Italie |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Brunello di Montalcino |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Sangiovese |
| Apogée : | 2022 - 2032 |
Vous succombrez à cette cuvée séduisante ! Un Brunello di Montalcino au sommet de son appellation.
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