Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette jolie cuvée offre un nez très fruité avec des notes de cerises et de framboises. En bouche, le vin est rond et très généreux avec quelques notes d'épices agréables. Le mourvèdre apporte de la richesse et contribue à la longueur en finale. C'est un véritable plaisir de dégustation !
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec des lasagnes, des ribs de porc au barbecue ou encore une purée de patates douces. A servir autour de 15°C.
VignobleCette cuvée est issue d'un assemblage typique du sud de la France. L'appellation
Central Coast
est une longue bande viticole qui bénéficie d'un climat océanique assez doux. Il s'agit de l'un des plus vieux vignoblesdes Etats-Unis.
Vinification et élevageLe vin est élevé 9 mois dans des fûts de chêne français
Propriétaire(s) et histoirePhilip Hahn a pris la suite de son père décédé en 2018. Après des études de politiques internationales, il retourne au domaine familial pour poursuivre l'aventure viticole de Hahn Winery.
| Pays : | Etats-Unis |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Central Coast |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Grenache, syrah mourvèdre |
| Apogée : | 2022 - 2025 |
Véritable plaisir de dégustation, cette cuvée simple et gourmande associe le meilleur de la syrah, du grenache et du mourvèdre.
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