Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Magali
offre un joli rapport qualité/prix. On aime le nez très gourmand qui s'exprime sur des notes d'agrumes et de petits fruits rouges. L'attaque en bouche est très belle, le vin est souple et ample. La finale est fraîche sur des notes de pêches et de brugnons. Gourmand, juteux et généreux, ce rosé a définitivement tout pour plaire.Accords mets-vin et ServiceLa cuvée
Magali
se déguste aussi bien à l'apéritif qu'à table avec des plats épicés : brochettes de poulet au curry, poulpe à la galicienne. Un régal ! Servez-le autour de 10°C. VignobleLe vignoble est situé à La Londe-les-Maures et s'étend sur 125 hectares de vignes.
Magali
est une cuvée d'assemblage issue de deux terroirs distincts : l'un de schistes et l'autre argilo-calcaire.Vinification et élevage- Egrappage et refroidissement de la grappe avant la presse- Pressurage très doux avec pressoir pneumatique- Fermentation alcoolique en cuves inox pendant 15 à 20 jours- Elevage sur lies fines
Propriétaire(s) et histoireMagali, Delphine et François
ont repris le domaine de leur pèreAlain Combard
. Il avait fait ses cordes àChablis,
il leur a transmis sa passion des grands blancs bourguignons. Tous les 3, poursuivent le travail d'excellence et de précision de leur père en nous offrant des cuvées pleines de finesse !| Pays : | France |
| Region : | Provence |
| Appellation : | Côtes-de-Provence |
| Couleur : | Rosé |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2023 - 2025 |
Coup de coeur immédiat pour la cuvée Magali de Figuière. La gourmandise de ce vin est remarquable, c'est un rosé qui fera l'unanimité !
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