Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Arômes de fruits noirs et notes toastées se retrouvent dans ce
Château d'Ampuis 2016
. Un vin puissant aux tannins structurés qui lui confèrent un joli potentiel de garde. Accords mets-vin et ServiceA servir avec des viandes rouges ou des gibiers (comme le sanglier)
VignobleCe
Côte-Rotie
est issu de 7 terroirs différents : 3 en "Côte Blonde" et 4 en "Côte Brune". Ces parcelles sont parmi les plus exceptionnelles du domaine. Vinification et élevageVinification en cuves inox closes. Les températures des fermentations alcooliques sont contrôlées. Cuvaisons durant 4 semaines. Elevage pendant 24 mois en fûts de chêne neufs uniquement.
Potentiel de gardeUne quinzaine d'années
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 93% Syrah, 7% Viognier |
| Apogée : | 2023 - 2034 |
Ce Château d'Ampuis 2016 est fin et structuré, son potentiel de garde est exceptionnel.
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