Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce très grand vin de la
Vallée du Rhône
offre un nez boisé et complexe avec de beaux arômes de fruits noirs. La bouche est corsée et intense avec des tannins affirmés magnifiques. La finale est aromatique témoigne de la beauté du terroir deCôte-Rôtie.
Accords mets-vin et ServiceA servir autour de 16°C avec un gigot d'agneau, du canard ou encore une côte de boeuf aux champignons.
VignobleLes vignes de syrah et de viognier se trouvent sur l'appellation Côte-Rôtie et ont en moyenne 35 ans. La parcelle est disposée en terrasses escarpées. Le sol se compose de schistes et de calcaires sur la
Côte-Blonde
et d'oxydes de fer enCôte-Brune.
Vinification et élevage- Vendanges à la main - Vinification en cuves inox durant environ 3 semaines- Elevage de 36 mois en fûts de chêne, avec 50% de fûts neufs
Propriétaire(s) et histoireÉtienne Guigal fonde le
Domaine Guigal
en 1946, àAmpuis
. En 1961, son fils, Marcel reprend les rênes avec son épouse Bernadette. Aujourd’hui, la 3ème génération de la famille à pris la suite. Philippe et son fils Marcel perpétuent l'héritage et le savoir-faire familial !| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 96% Syrah, 4% Viognier |
| Apogée : | 2022 - 2027 |
Cet incontournable de Guigal nous emporte pour un très joli moment de dégustation. Une Côte-Rôtie de haut vol !
Commentaire