Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Il s'agit d'un très beau
Second Vin
qui nous offre un nez intense et gourmand avec de jolis fruits noirs et rouges. La bouche est intense et charnue avec de jolis arômes de cassis très pures une pointe mentholée et de jolis tannins souples. La finesse, l'amplitude et la longueur en bouche nous impressionnent à la dégustation. Vidéos de DégustationAccords mets-vin et ServiceNous aimons déguster ce vin avec des viandes rosées, un parmentier de canard ou encore des lasagnes au boeuf. Servez le vin autour de 14°C.
VignobleLe vignoble s'étend sur 60 hectares de vignes. Le terroir est caractérisé par le sol de graves quaternaires profondes sur argile. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne. Cette cuvée est issu d'une sélection des plus jeunes vignes du domaine.
Propriétaire(s) et histoireLes investissements apportés à la propriété, notamment l'extension et la replantation du vignoble, permettent d'asseoir la qualité des vins.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc |
| Apogée : | 2024 - 2027 |
Fruits noirs, finesse et belle fraîcheur nous procurent beaucoup de plaisir à la dégustation !
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