Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le nez de la
Maison Bleue
est très expressif sur le cassis et la truffe. La bouche est riche, ample et opulente. Cette cuvée est parfaitement équilibrée, laissant place à une finale longue sur des arômes de fruits des bois et de poivre moulu.Accords mets-vin et ServiceLa Maison Bleue
se déguste accompagnée d'une entrcôte grillée, d'une sauce au poivre ou aux champignons.VignobleLa Maison Bleue est issue de
syrah
âgée de 40 à 60 ans. Les vignes se trouvent sur les terroirs les plus à l'est de la colline. Les sols sont plus profonds, moins caillouteux et moins pentus que certaines parcelles del'Hermitage
.Le sol de
La Maison Bleue
se compose de micaschiste, de gneiss mais aussi de cailloux ronds alluvionnaires. Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec tri à la parcelle- Elevage en fût de chêne français avec 20% de bois neuf
Propriétaire(s) et histoireLa famille Frey
dirige le domaine depuis 2006.Caroline Frey
fait des merveilles sur les terroirs d'exception dont elle dispose autant enVallée du Rhône
qu'àBordeaux
ou enBourgogne.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2026 - 2045 |
La Maison Bleue est une cuvée phare de Jaboulet, qui se démarque par son opulence et sa magnifique complexité. Elle promet de grands moments à la dégustation !
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